Čiré syrovátkové proteiny (Clear whey)

Clear protein (clear whey protein) je typ proteinového nápoje, který má lehkou, čirou konzistenci podobnou džusu, místo klasického „mléčného“ koktejlu.

Jak vzniká:

Vyrábí se nejčastěji ze syrovátkového izolátu (WPI), který je upravený tak, aby po rozmíchání ve vodě vytvořil průhledný nebo lehce zabarvený nápoj, ne krémový shake.

Hlavní vlastnosti:

• lehká, osvěžující textura (podobná limonádě)
• vysoký obsah bílkovin
• nízký obsah tuků a cukrů
• rychlé vstřebávání